Bonjour ! Comment rater une chantilly: Mettre de la crème très froide et de très bonne qualité et fouetter ......et n a jamais monté!!!! merci

Bonjour, vous aviez bien pris minimum une 30 % de matière grasse ?

Meilleurs vœux à toutes et tous. Des nouvelles du nougat glacé , malgré la chantilly ratée!! Il était parfait, et très très bon! Je vais retenter la chantilly un de ces jours

Bonjour! , j ai oublié de mettre le bol au congel mais j ai utilisé la crème adéquate . Je verrai bien si cela a nuit a mon nougat glacé......je donnerai des nouvelles

Il faut mettre la cuve au congélateur quelques minutes

rien ne vaut le bon vieux batteur électrique. Mais il est vrai qu'il faut une crème entière liquide (au moins 30 %) et mettre batteurs (pas le moteur) et "cul de poule" au congélateur une heure.

Pour Atrelec: la voici en video https://www.youtube.com/watch?v=3sU2MoQMtLA Différence avec le livre: la recette se fait en gardant la lame à concasser / pétrir tout le temps.

Bonjour Tess J'évite la chantilly cause régime, mais j'ai trouvé une vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=rjPwYs66yss (à noter au passage d'autres vidéos sur le bord droit de l'écran)

Attention Il faut de la crème liquide ou crème fleurette et entière, surtout pas de crème légère !!!! Bon courage

chantilly cata – – Communauté SAV Darty 1852936

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ninie52
Le 29 décembre 2015
Bonjour, vous aviez bien pris minimum une 30 % de matière grasse ?
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tess1408
Le 1 janvier 2016
Meilleurs vœux à toutes et tous. Des nouvelles du nougat glacé , malgré la chantilly ratée!! Il était parfait, et très très bon! Je vais retenter la chantilly un de ces jours
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tess1408
Le 30 décembre 2015
Bonjour! , j ai oublié de mettre le bol au congel mais j ai utilisé la crème adéquate . Je verrai bien si cela a nuit a mon nougat glacé......je donnerai des nouvelles
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FrancineF7312
Le 29 décembre 2015
Il faut mettre la cuve au congélateur quelques minutes
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lecompanion.fr
Le 29 décembre 2015
rien ne vaut le bon vieux batteur électrique. Mais il est vrai qu'il faut une crème entière liquide (au moins 30 %) et mettre batteurs (pas le moteur) et "cul de poule" au congélateur une heure.
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Pierrot
Le 29 décembre 2015
Pour Atrelec: la voici en video https://www.youtube.com/watch?v=3sU2MoQMtLA Différence avec le livre: la recette se fait en gardant la lame à concasser / pétrir tout le temps.
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Pierrot
Le 29 décembre 2015
Bonjour Tess J'évite la chantilly cause régime, mais j'ai trouvé une vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=rjPwYs66yss (à noter au passage d'autres vidéos sur le bord droit de l'écran)
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jcs2171
Le 29 décembre 2015
Attention Il faut de la crème liquide ou crème fleurette et entière, surtout pas de crème légère !!!! Bon courage
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